[row]

2014 gik rigtig godt for Krogerups køkken, der fik fire glade smileys og dermed en elitesmiley til sidst.

I september sidste år modtog køkkenet en elitesmiley fra Fødevarestyrelsen. Elitemærkatet udløses på baggrund af, at køkkenet har modtaget fire glade smileys og ingen anmærkninger de sidste 12 måneder.

”Vi er gået benhårdt efter den elitesmiley, og så er det jo rart at nå sine mål. Så må vi sætte os nogle nye”, siger køkkenchef Nicolai Rink.

Køkkenet på Krogerup styres af fire principper: Maden er nærende og følger kostrådene, alle grøntsager er friske og købes fra dag til dag, der tilstræbes at købe økologisk så vidt muligt, og sidst, men ikke mindst, lægger køkkenet vægt på at arbejde med kvalitet over kvantitet.

[divider]

Elitemærkat300

[/row]

X