Lær om principperne for regenerativ dyrkning i køkkenhaven, når Nanna Thomsen fra foreningen Andelsgaarde underviser på sin workshop på NÅR NATUREN KALDER til sommer.
Til sommer kan du på ugekurset NÅR NATUREN KALDER dykke ned i et væld af spændende workshops – fra naturhåndværk til mountainbike, fotokunst og køkkenhavedyrkning.
Sidstnævnte står forvalter af den andelsejede Lerbjerggård i Melby, Nanna Thomsen, der også jævnligt leverer årstidsbestemte og friske-fra-marken grøntsager til højskolens køkken, for.
Genopbygning af økosystemer
På Nannas workshop kan man blive klogere på principperne for regenerativ køkkenhavedyrkning. Hvor bæredygtig dyrkning handler om at opretholde systemer i balance, drejer regenerativ dyrkning sig om at regenerere, dvs. genopbygge, økosystemer:
– På workshoppen i regenerativ køkkenhavedyrkning kommer vi til at nørde, hvilke praksisser vi kan udføre i køkkenhaven, som vil være med til at regenerere jordens mikroliv – og dermed jordens frugtbarhed og robusthed, fortæller Nanna.
Øget biodiversitet – over og under jorden
Til daglig driver hun sammen med kæresten Christopher et landbrug i Nordsjælland, der er ejet af andelsfællesskabet Andelsgaarde, som opkøber jord rundt om i Danmark for at give unge forpagtere mulighed for at begynde en bæredygtig landbrugsproduktion og styrke fællesskaber i landområder.
Samtidig køber andelsejerne ind på principperne om regenerativ dyrkning: Principper, som kort sagt vil sige, at produktionen fokuserer på jordens sundhed og et liv af mikroorganismer, der i sidste ende skal skabe øget biodiversitet både over og under jorden.
Alt det og meget andet kan du blive klogere på til sommer. Se hele programmet for NÅR NATUREN KALDER-ugen lige her, hvor du også finder link til tilmelding.
Vi ses på Krogerup!
Kontakt os
+45 49 19 03 80
kontoret@krogerup.dk
Therese Juncker
Administrationschef
KONTAKT
Krogerup Højskole
Krogerupvej 13
3050 Humlebæk
CVR: 44913216
EAN: 5790002583926
E-mail: kontoret@krogerup.dk
Telefon: 49 19 03 80
(man-tors 9.15-12.15)
